Kwong Wah

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你对欧亚人这少数族群有多了解?拿督尤诗达斯·安东尼诺·尼斯带来了自己的婚照,准备给人们重温欧亚传统婚宴。

一年一度入遗街头庆典将于7月6日开跑。今年入遗庆典将以“仪式与节庆”为主题,槟城华人公会要在街头工作坊上给游人重新介绍“满月”,已是第四代娘惹的林秀星就说满月,固名思义是庆祝孩子出生满一个月,仪式背后本是情意绵长。

22社群分享仪式与节庆

“可是新生代父母现在都忘了,这仪式上所有糕点的功用与美好喻意。当你给亲友送上满月礼,父母会回你什么呢?是一张肯德基礼券!”

她摇头叹息,感慨现代父母已把肯德基礼券,取代传统上的黄姜饭、咖喱鸡,还有最有象征意思的“红龟粿”。

她强调,在旧时代里,人们只要收到亲友送来的满月礼盒,开起来看一下红龟粿形状,长条型、浑圆无花型,便知新生儿是小男生。反之是桃型、满是花纹,就知道这家女儿诞生了,不但一看红龟粿便知龙与凤,红彤彤更象征福气满满。

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她周一在乔治市世遗机构安排的联访上,给媒体们讲解传统满月,除了长辈在家准备牲礼祭祖外,娘惹峇峇因为华巫文化交融,送出的礼盒才会有黄姜饭和咖喱鸡,更叫人怀念的是亲友们满是祝福的“回礼”。

你对欧亚人这少数族群有多了解?拿督尤诗达斯·安东尼诺·尼斯带来了自己的婚照,准备给人们重温欧亚传统婚宴。

糖面线鸡蛋回礼

“通常亲友收到满月礼盒后,便以糖、面线和鸡蛋作为回礼。”

这些回礼什么喻意呢?糖,祝愿孩子一生甜甜不艰苦、鸡蛋则是多子多孙,面线则代表寿命绵长。

这一番话深刻带出传统节庆和仪式意义,更是是次街头庆典精髓所在。是次庆典共有22个社群,分享各别节庆。为先行推介,世遗机构安排槟城华人公会针对“满月”、槟榔州福建会馆把“度晬”、遮迪亚族的“女儿成人礼”和槟城欧亚人公会的传统“婚宴”,举行联访。

槟城华人公会要在庆典上,与人们分享满月之喜,号召人们一起学做红龟粿,给孩子满满祝福。

推广生命周礼叙述生到死

入遗庆典策展人柯俐芬指出,庆典主题出炉后有人提问为何不展示大宝森节等的重要节庆。但大型节庆普遍,团队要推广的是“生命周礼”,让节庆与仪式围绕着从“生到死”,只是所有参与的社群,几乎都要歌颂生,没人谈及葬礼仪式。

关于出生,除了满月还有“度晬”。槟榔州福建会馆康乐组林素兰,就要给人们讲一下孩子抓周、长辈如何把孩子“接脚”(任何好事都凑得上)。

不说不知,原来旧时代孩子一岁前,父母都只给孩子穿布鞋。晬,就是孩子满一岁之时,身为父母要给孩子准备一只全鸡和红鸡蛋祭祖外,更要给孩子换上硬底鞋,喻意孩子脚踏实地,实在走出人生第一步。

“之后,就在红布上备葱、笔、书、算盘、钱、尺和槌子等物让孩子选抓,测一下他未来志向。”

乔治市世遗机构总经理洪敏芝(左蹲者)和参与入遗庆典的各社群,一起呼吁公众踊跃参加街头庆典,一起体验老城的各族节庆与仪式。

葱是祝愿他聪明、抓笔自然学问好、选书学问高,长大后当大官、挑中算盘是生意大、拿钱是一生财富满。

她说,父母较后也给孩子送上两只鸡腿吃,上一代家家户户住老房子时,更会把孩子放在门槛上啃鸡腿,喻意为他接脚、往后脚长长,人生都“接脚”。

苏芝蛋糕欧亚人婚宴必备

这一次入遗庆典欢愉满满,近乎被乔治市人遗忘的欧亚社群,要在庆典上重现“欧亚人婚宴”。

欧亚人是乔治市少数族群。今年77岁的拿督尤诗达斯·安东尼诺·尼斯就说,作为欧洲和亚洲混血儿,欧亚人先祖于1786年8月15日在槟城开埠者莱特邀请下来乔治市定居,被视为开埠后的“第一个社群”。

“可是我们几乎被遗忘了。所以这次特地出来参与,给人们看一下传统的欧亚人婚礼。”

林素兰说“度晬”,是要给孩子庆祝一岁,期许他脚踏实地,抓周捉到喻意好志向,往日生活都“接脚”

他笑言,欧亚人是快乐的民族,热爱歌唱和跳舞。现下的欧亚新生代,均把欧亚人传统婚礼仪式给忘了。所谓传统欧亚婚礼,要有一座5层高“苏芝蛋糕”(Sugee cake),酒和舞蹈。

“我们都是天主教徒。在没有民事婚姻时代,欧亚人都在教堂行婚礼。这仪式很重要。因为于天主教徒而言,一生只能在教堂行一次婚礼,不得有二次婚姻。”

他说,现代欧亚人则必须先往登记注册后,再去教堂行礼。但重要是教堂仪式后,人们便前往租来的礼堂,以茶会方式庆祝婚宴。宴上,备有糕点和酒,新人会在舞会开始后跳第一支舞。

“之后是伴郎与伴娘,接着是两名证婚人。6人舞毕,大家便一起涌入舞池。”

他也将自己婚照带来,给媒体一睹1968年的欧亚婚礼中的5层高蛋糕。苏芝蛋糕是欧亚人特有的,新人在宴上切蛋糕后会互喂对方一口,非常浪漫。之后,便会登上挂有“新婚”牌子,绑满铁罐的花车,在众人祝福下离场。

遮迪亚女孩成人礼净身心

出生之后、结婚之前,我们庆祝“成人礼”。Nattakottai Nagarathar遗产协会成员普妮塔瓦迪就说,遮迪亚女孩都会在第一次来经时,举行具有净化身心意义的成人礼,至今不变。

遮迪亚女生第一次来经的第16天,亲友便会前来道贺,以进行净化仪式,象征女孩成人。旧时代,遮迪亚相信女生来经气场弱,所以这16天不但大门不迈,每天早上必须食用掺入芝麻油的鸡蛋、黑豆布丁和其他,增强骨骼,以求日后多子。

“当天仪式开始时,女生必须沐浴更衣,之后出门绕一圈。在这过程中,必须丢掉两样东西、带回3样东西。”

弃掉的是蒸米粉和小米面包,带回的是一壶水、一壶米和一盏灯。

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她说水象征财富、米是食物,灯在印度文化中非常重要,象征光明和欢乐。

“家人会在女孩头顶、双肩、两边手肘和腿上,7个地方放上小米面包,之后扫下后再放,重复3次后算礼成。从此,女孩将被分配到自己的房间。”

庆典将于7月6日下午6时开始至晚上11时,在世遗区街头以各社群工作坊,给公众娓娓道来各族节庆和仪式,游人更可参与各社群学习制作红龟粿、小米面包和学习福建话等,体验所有节庆的美好。大家准备好了吗?